Domaine Laura David

Laura David

Un couple de surdoués...

Petite fille et nièce de vignerons sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Laura débute des études de viti oeno et très vite part découvrir le monde viticole en Loire, Languedoc, Bordeaux, Espagne, dans la Rioja, et pour terminer en Nouvelle-Zélande. C'est en 2017 que sa vie bascule lorsque 7 hectares de vignes se libèrent subitement sur Montlouis-Sur-Loire alors qu'elle amorçait un tour du monde avec son compagnon. Jeune femme déterminée et passionnée, elle s'embarque dans cette merveilleuse aventure, et décide de prendre les rênes, seule, du vignoble.

Ses vins sont déjà très prometteurs et sincères. Entre bulles, blancs secs, tendres et moelleux, rouges et même rosés, Laura ne cesse d'explorer. "J'ai toujours mille projets qui fourmillent dans ma tête. Le premier doit rester simple, réussir à faire des vins nets et représentatifs de mes terroirs".

Dès son arrivée en 2017, elle convertit son vignoble à l'agriculture biologique. Mais aussi, les moutons sont ses alliés durant l'hiver pour le désherbage entre les rangs de vignes.